# Železo

> Železo je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu v červených krvinkách, který přenáší kyslík po celém těle. Je klíčové pro produkci energie, funkci svalů

*Source: [https://www.health3.app/biomarkers/cs/iron](https://www.health3.app/biomarkers/cs/iron)*

### Na této stránce

- Co měří
- Měrné jednotky
- Referenční rozmezí
- Vliv na zdraví
- Související biomarkery
- Vědecké odkazy

## Co je železo?

Železo je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu v červených krvinkách, který přenáší kyslík po celém těle. Je klíčové pro produkci energie, funkci svalů a zdraví imunitního systému. Dostatečné hladiny železa zajišťují účinný přenos kyslíku, kognitivní funkce a celkovou vitalitu.

**Nedostatek železa** vede k anémii, která se projevuje příznaky jako únava, slabost, bledá kůže a v těžkých případech srdeční problémy. Mezi příčiny patří nedostatečný příjem stravou, chronická ztráta krve nebo poruchy vstřebávání, s vyšší prevalencí u žen v reprodukčním věku, těhotných žen a osob s nízkým příjmem železa.

Vstřebávání železa ovlivňují různé faktory stravy. **Vitamin C zvyšuje vstřebávání železa, zejména nehemového železa z rostlinných zdrojů. Nedostatek riboflavinu (vitaminu B2) může vstřebávání železa ovlivnit. Třísloviny, fytáty a polyfenoly v potravinách jako čaj a celozrnné obiloviny mohou vstřebávání železa inhibovat.** **Přítomnost hemového železa v jídle podporuje vstřebávání nehemového železa. Roli v metabolismu železa hrají také zdraví trávicího traktu a minerály jako měď a zinek**. **Vitamin A se podílí na metabolismu železa a může pomoci zmírnit anémii z nedostatku železa.**

**Přetížení železem**, neboli hemochromatóza, vzniká z nadměrného vstřebávání železa nebo z genetických podmínek a způsobuje poškození orgánů. Mezi příznaky patří bolesti kloubů, bolesti břicha a únava. Hladiny železa se upravují stravou, suplementací při nedostatku, nebo flebotomií a chelatací při přetížení. Dietní úprava zahrnuje vyvážení potravin bohatých na železo s faktory, které jeho vstřebávání podporují a inhibují, s ohledem na individuální nutriční potřeby a zdravotní stav. Pro osoby s rizikem nedostatku nebo přetížení je klíčové pravidelné sledování.

Faktory, které podporují zdravé **hladiny železa**:

- Zdravé hladiny podporuje pestrá nabídka potravin bohatých na železo, včetně libového masa, drůbeže a ryb pro hemové železo a luštěnin, listové zeleniny a obohacených obilovin pro nehemové železo.
- Kombinování rostlinných potravin bohatých na železo se zdroji vitaminu C (např. citrusové plody, paprika) zvyšuje vstřebávání nehemového železa.
- Potravinám nebo doplňkům bohatým na vápník konzumovaným současně s jídly bohatými na železo je vhodné se vyhnout, protože vápník může vstřebávání železa narušovat.
- Čaj nebo kávu je vhodné konzumovat mezi jídly spíše než s potravinami bohatými na železo, protože třísloviny mohou vstřebávání železa inhibovat.
- Zařazení **potravin bohatých na vitamin A** do stravy může podpořit metabolismus železa.
- U osob s rizikem nedostatku železa (např. menstruující ženy, vegetariáni) lze zvážit suplementaci železa pod lékařským dohledem.
- Prospěšné je dobré zdraví střev, protože hraje roli ve vstřebávání a metabolismu železa.
- Doporučují se pravidelné krevní testy ke kontrole hladin železa, zejména u osob s rizikem nedostatku nebo přetížení.

## Měrné jednotky

Železo lze měřit v: mg/L, mmol/L, ng/mL, µg/100mL, µg/dL, µg/L, µg%, µmol/L

## Referenční rozmezí podle věku a pohlaví

Referenční rozmezí představují typické hodnoty pro zdravé jedince. Vaše konkrétní výsledky musí interpretovat váš poskytovatel zdravotní péče.

| Věkové rozmezí | Pohlaví | Jednotka | Optimální | Normální | Zdroj |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Všechny věkové kategorie | Žena | µg/dL | - | 60 - 160 | Pagana, 2019 |
| Všechny věkové kategorie | Muž | µg/dL | - | 80 - 180 | Pagana, 2019 |

## Související biomarkery

- [**Solubilní transferinový receptor (sTfR)**](https://www.health3.app/biomarkers/stfr)

 Odráží celkovou buněčnou potřebu železa. sTfR stoupá při skutečné erytropoéze z nedostatku železa a není ovlivněn zánětem, což z něj činí klíčový doplněk ferritinu v moderním panelu pro anémii.
- [**Měď (volná)**](https://www.health3.app/biomarkers/copper_free)

 Měď je nezbytná pro vstřebávání železa ze střeva[Reeves, 2004]. Vstřebávání železa zhoršuje jak její nedostatek, tak nadbytek[Lee, 1968].
- [**Měď (celková)**](https://www.health3.app/biomarkers/copper_total)

 Měď je nezbytná pro vstřebávání železa ze střeva[Reeves, 2004]. Vstřebávání železa zhoršuje jak její nedostatek, tak nadbytek[Lee, 1968].
- [**Ferritin**](https://www.health3.app/biomarkers/ferritin)

 Ferritin je hlavní bílkovinou pro skladování železa v buňkách, přičemž sérový ferritin slouží jako nejspolehlivější ukazatel zásob železa v těle. Tento vztah je zásadní: hladiny ferritinu přímo odrážejí skladovací kapacitu a dostupnost železa.[Wang, 2010]

## Akademické odkazy

1. DeMars LC and Reeves PG. Copper deficiency reduces iron absorption and biological half-life in male rats (2004). *J Nutr*. [DOI: 10.1093/jn/134.8.1953](https://doi.org/10.1093/jn/134.8.1953)
2. Pagana KD, Pagana TJ, and Pagana TN. Mosby’s Diagnostic & Laboratory Test Reference (2019). *Mosby’s Diagnostic & Laboratory Test Reference*.
3. Chew F. and Mejia L. A.. Hematologic effect of supplementing anemic children with vitamin A alone and in combination with iron (1992). *The American Journal of Clinical Nutrition*. [DOI: 10.1093/ajcn/48.3.595](https://doi.org/10.1093/ajcn/48.3.595)
4. Arredondo M, Martínez R, Núñez M. T., Olivares M., and Ruz M. Inhibition of iron and copper uptake by iron copper and zinc (2006). *Biological Research*. [DOI: 10.4067/S0716-97602006000100011](https://doi.org/10.4067/S0716-97602006000100011)
5. Neidlein S., Pourhassan M., and Wirth R.. Iron deficiency, fatigue and muscle strength and function in older hospitalized patients (2021). *Eur J Clin Nutr*. [DOI: 10.1038/s41430-020-00742-z](https://doi.org/10.1038/s41430-020-00742-z)
6. Cook J. D. and Monsen E. R.. Vitamin C, the common cold, and iron absorption (1991). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/30.2.235](https://doi.org/10.1093/ajcn/30.2.235)
7. Jáuregui-Lobera I. Iron deficiency and cognitive functions (2014). *Neuropsychiatr Dis Treat*. [DOI: 10.2147/NDT.S72491](https://doi.org/10.2147/NDT.S72491)
8. Ali U, Bahattin A, İlknur P, Mehmet S, Murat S, Serdal K, Tunahan U, and Süleyman D. Assessment of subjective sleep quality in iron deficiency anaemia (2015). *Afr Health Sci*. [DOI: 10.4314/ahs.v15i2.40](https://doi.org/10.4314/ahs.v15i2.40)
9. Zimmermann MB and Köhrle J. The impact of iron and selenium deficiencies on iodine and thyroid metabolism (2002). *Thyroid*. [Zobrazit zdroj](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12487769/)
10. Beard JL and Murray-Kolb LE. Iron treatment normalizes cognitive functioning in young women (2007). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/85.3.778](https://doi.org/10.1093/ajcn/85.3.778)
11. Gómez M and Soyano A. Participación del hierro en la inmunidad y su relación con las infecciones [Role of iron in immunity and its relation with infections] (1999). *Arch Latinoam Nutr*. [Zobrazit zdroj](https://www.alanrevista.org/ediciones/1999/suplemento-2/art-7/)
12. Wang W. Serum ferritin: Past, present and future (2010). *Biochim Biophys Acta*. [Zobrazit zdroj](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20304033/)
13. Banasiak Waldemar, Jankowska Ewa., Kasztura Monika, Ponikowski Piotr, Stugiewicz Magdalena, and Tkaczyszyn Michal. The influence of iron deficiency on the functioning of skeletal muscles: experimental evidence and clinical implications (2016). *European journal of heart failure*. [DOI: 10.1002/ejhf.467](https://doi.org/10.1002/ejhf.467)
14. Crichton RR, Della Corte L, Dexter DT, Srai SK, Taylor DL, and Ward RJ. Iron and the immune system (2011). *Basic Neurosciences, Genetics and Immunology*. [DOI: 10.1007/s00702-010-0479-3](https://doi.org/10.1007/s00702-010-0479-3)
15. Ipsiroglu OS, Leung W, McWilliams S, Singh I, and Stockler S. Iron deficiency and sleep - A scoping review (2020). *Sleep Med Rev*. [DOI: 10.1016/j.smrv.2020.101274](https://doi.org/10.1016/j.smrv.2020.101274)
16. Cartwright GE, Lee GR, Lukens JN, and Nacht S. Iron metabolism in copper-deficient swine (1968). *J Clin Invest*. [DOI: 10.1172/JCI105891](https://doi.org/10.1172/JCI105891)
17. Abadi A, Moshtaaghi M, Shahbaazi SH, Vahdat Shariatpanaahi M, and Vahdat Shariatpanaahi Z. The relationship between depression and serum ferritin level (2007). *Eur J Clin Nutr*. [DOI: 10.1038/sj.ejcn.1602542](https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602542)
18. Christian P, Fishman S. M., and West KP Jr. The role of vitamins in the prevention and control of anaemia (2000). *Public Health Nutrition*. [DOI: 10.1017/s1368980000000173](https://doi.org/10.1017/s1368980000000173)
19. Murray-Kolb LE and Scott SP. Iron Status Is Associated with Performance on Executive Functioning Tasks in Nonanemic Young Women (2016). *J Nutr*. [DOI: 10.3945/jn.115.223586](https://doi.org/10.3945/jn.115.223586)
20. Brune M., Hallberg L., and Rossander L.. The role of vitamin C in iron absorption (1982). *International Journal for Vitamin and Nutrition Research. Supplement*. [Zobrazit zdroj](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2507689/)

### ⚠️ Důležité lékařské informace

Tato referenční stránka slouží pouze ke vzdělávacím účelům a není náhradou za odbornou lékařskou radu, diagnózu nebo léčbu.

Referenční rozmezí se mezi laboratořemi liší. Vždy konzultujte své laboratorní výsledky s kvalifikovaným poskytovatelem zdravotní péče.