Vitamin B7 (biotin)

Co je vitamin B7 (biotin)?

Biotin, známý také jako vitamin B7 nebo vitamin H, je ve vodě rozpustný vitamin skupiny B, který je klíčový pro metabolismus tuků, sacharidů a aminokyselin. Je nezbytný pro syntézu mastných kyselin a pro glukoneogenezi. Biotin také udržuje zdraví kůže, vlasů a nehtů a ovlivňuje jejich pevnost a vzhled. Nedostatek biotinu, ačkoli vzácný, může vést k vypadávání vlasů, kožní vyrážce, depresi, letargii a neurologickým příznakům. Může být způsoben nedostatečným příjmem ve stravě, dlouhodobým užíváním antikonvulzivních léků a genetickými poruchami ovlivňujícími metabolismus biotinu.

Vstřebávání biotinu může být ovlivněno faktory stravy a léky. Avidin, který se nachází v syrovém vaječném bílku, váže biotin a zabraňuje jeho vstřebávání; vařením se avidin neutralizuje. Dlouhodobé užívání některých antikonvulzivních léků může snížit hladinu biotinu změnou jeho metabolismu nebo vstřebávání. Chronická konzumace alkoholu a faktory narušující střevní mikroflóru, jako je dlouhodobé užívání antibiotik, mohou ovlivnit syntézu a vstřebávání biotinu.

Toxicita biotinu prakticky neexistuje, neboť přebytek biotinu se vylučuje močí. Regulace hladiny biotinu zahrnuje zdroje ze stravy, jako jsou vnitřnosti, vejce, ryby, ořechy a semínka, nebo doplňování u osob s rizikem nedostatku. V případech narušeného vstřebávání biotinu je pro udržení dostatečné hladiny klíčové řešit základní příčiny a upravit stravu.

Faktory, které podporují zdravou hladinu vitaminu B7 (biotinu):

• Vyvážená strava, která zahrnuje potraviny bohaté na biotin, jako jsou vnitřnosti, vejce (vařená), ryby, ořechy, semínka a některé druhy zeleniny, jako jsou sladké brambory a špenát, podporuje zdravou hladinu.

• U osob s rizikem nedostatku biotinu kvůli faktorům, jako je dlouhodobé užívání antibiotik, chronická konzumace alkoholu nebo genetické poruchy ovlivňující metabolismus biotinu, lze zvážit doplňování biotinu pod dohledem zdravotnického pracovníka.

• U osob, které pravidelně konzumují syrový vaječný bílek, může pomoci snížení příjmu nebo důkladné tepelné zpracování vaječného bílku, protože syrový vaječný bílek obsahuje avidin, který může narušovat vstřebávání biotinu.