# Zinek

> Zinek je nezbytný pro řadu tělesných funkcí, včetně imunitní odpovědi, hojení ran, syntézy DNA, buněčného dělení a aktivity enzymů. Je klíčový p

*Source: [https://www.health3.app/biomarkers/cs/zinc](https://www.health3.app/biomarkers/cs/zinc)*

### Na této stránce

- Co měří
- Měrné jednotky
- Referenční rozmezí
- Vliv na zdraví
- Související biomarkery
- Vědecké zdroje

## Co je zinek?

Zinek je nezbytný pro řadu tělesných funkcí, včetně imunitní odpovědi, hojení ran, syntézy DNA, buněčného dělení a aktivity enzymů. Je klíčový pro růst a vývoj, udržování chuti a čichu a hraje roli v metabolismu, trávení a funkci nervů. Dostatečné hladiny zinku podporují tyto procesy a celkové zdraví.

Nedostatek zinku může vést k oslabené imunitě, opožděnému hojení ran, vypadávání vlasů, lézím kůže a očí a zhoršené chuti a čichu. U dětí může způsobit zpomalení růstu a zvýšenou náchylnost k infekcím. Nedostatek zinku je obvykle způsoben nedostatečným příjmem ve stravě, poruchou vstřebávání nebo některými chronickými stavy. **Nedostatek zinku může zhoršit využití vitaminu B9 (folátu) v těle, protože tento minerál je nezbytný pro funkci enzymů, které přeměňují folát na jeho aktivní formy. Zinek se podílí na metabolismu železa a jeho nedostatek může ovlivnit stav železa.**

Toxicita zinku sama o sobě může způsobit nevolnost, zvracení, ztrátu chuti k jídlu, břišní křeče, průjem a bolesti hlavy. Chronicky vysoké hladiny zinku mohou narušit vstřebávání jiných minerálů, snížit hladinu ""dobrého"" HDL cholesterolu a dokonce zhoršit imunitní funkci. Vysoké hladiny zinku navíc mohou narušit vstřebávání jiných minerálů a ovlivnit celkové zdraví. **Nadměrný příjem zinku může snížit vstřebávání mědi, což vede k nedostatku mědi, který naopak může zhoršit metabolismus železa a potenciálně způsobit anémii**. Vyvážený příjem zinku je proto klíčový pro udržení zdravé minerální rovnováhy v těle.

Faktory, které podporují **zdravé hladiny zinku v krvi**:

- Dostatečný příjem zinku může pocházet z vyvážené stravy, která zahrnuje potraviny jako ústřice, červené maso, drůbež, fazole, ořechy a celozrnné produkty.
- Mezi zinkem a jinými minerály, jako je **měď** a **železo**, existují potenciální interakce, neboť nadměrný příjem zinku může narušit jejich vstřebávání a využití.

## Měrné jednotky

Zinek lze měřit v: mg/L, µg/100mL, µg/dL, µg/L, µg/mL, µg%, µmol/L

## Referenční rozmezí podle věku a pohlaví

Referenční rozmezí představují typické hodnoty pro zdravé jedince. Individuální výsledky interpretuje poskytovatel zdravotní péče.

| Věkové rozmezí | Pohlaví | Jednotka | Optimální | Normální | Zdroj |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Všechny věkové kategorie | Všechna pohlaví | µmol/L | - | 12 - 18 | Burnham, 2023 |

## Související biomarkery

- [**Měď (celková)**](https://www.health3.app/biomarkers/copper_total)

 Zinek ze stravy snižuje vstřebávání mědi ve střevě[Fischer, 1981]. Vysoký stav zinku může být součástí příčiny nedostatku mědi.[Arredondo, 2006][Wapnir, 1991]
- [**Měď (volná)**](https://www.health3.app/biomarkers/copper_free)

 Zinek ze stravy snižuje vstřebávání mědi ve střevě[Fischer, 1981]. Vysoký stav zinku může být součástí příčiny nedostatku mědi.[Arredondo, 2006][Wapnir, 1991]

## Akademické zdroje

1. Chausmer AB.. Zinc, Insulin and Diabetes (1998). *J Am Coll Nutr*. [DOI: 10.1080/07315724.1998.10718735](https://doi.org/10.1080/07315724.1998.10718735)
2. Haase H and Rink L. Zinc signals and immune function (2014). *Biofactors*. [DOI: 10.1002/biof.1114](https://doi.org/10.1002/biof.1114)
3. Burnham C.-A. D., Chiu R. W. K., Rifai N., Wittwer C., and Young I.. Tietz Textbook of Laboratory Medicine (2023). *Tietz Textbook of Laboratory Medicine*.
4. Albarède F, Benedetti G, Bonaventura P, and Miossec P. Zinc and its role in immunity and inflammation (2015). *Autoimmun Rev*. [DOI: 10.1016/j.autrev.2014.11.008](https://doi.org/10.1016/j.autrev.2014.11.008)
5. Gregory JF 3rd. Case study: folate bioavailability (2001). *J Nutr*. [DOI: 10.1093/jn/131.4.1376S](https://doi.org/10.1093/jn/131.4.1376S)
6. Fischer PW, Giroux A, and L'Abbé MR. The effect of dietary zinc on intestinal copper absorption (1981). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/34.9.1670](https://doi.org/10.1093/ajcn/34.9.1670)
7. Borawska MH, Gutowska A, and Markiewicz-Żukowska R. Serum zinc concentrations correlate with mental and physical status of nursing home residents (2015). *PLoS One*. [DOI: 10.1371/journal.pone.0117257](https://doi.org/10.1371/journal.pone.0117257)
8. Solomons NW. Competitive interaction of iron and zinc in the diet: consequences for human nutrition (1986). *J Nutr*. [Zobrazit zdroj](https://doi.org/10.1093/jn/116.6.927)
9. Arredondo M, Martínez R, Núñez M. T., Olivares M., and Ruz M. Inhibition of iron and copper uptake by iron copper and zinc (2006). *Biological Research*. [DOI: 10.4067/S0716-97602006000100011](https://doi.org/10.4067/S0716-97602006000100011)
10. Christian P and West KP Jr. Interactions between zinc and vitamin A: an update (1998). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/68.2.435S](https://doi.org/10.1093/ajcn/68.2.435S)
11. Doboszewska U., Gawel M., and Młyniec K.. The Role of Elements in Anxiety (2017). *Vitam Horm*. [DOI: 10.1016/bs.vh.2016.09.002](https://doi.org/10.1016/bs.vh.2016.09.002)
12. Gammoh NZ and Rink L. Zinc in Infection and Inflammation (2017). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu9060624](https://doi.org/10.3390/nu9060624)
13. Maywald M, Rink L, and Wessels I. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function (2017). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu9121286](https://doi.org/10.3390/nu9121286)
14. Arredondo M, Martínez R, Núñez M. T., Olivares M., and Ruz M. Inhibition of iron and copper uptake by iron copper and zinc (2006). *Biological Research*. [DOI: 10.4067/S0716-97602006000100011](https://doi.org/10.4067/S0716-97602006000100011)
15. Miura A., Nagahata T., Nakamura M., Ojima T., Okada E., and Shibata Y.. Low Zinc, Copper, and Manganese Intake Is Associated with Depression and Anxiety Symptoms in the Japanese Working Population: Findings from the Eating Habit and Well-Being Study (2019). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu11040847](https://doi.org/10.3390/nu11040847)
16. Jackson C, Kolba N, and Tako E. Assessing the Interactions between Zinc and Vitamin A on Intestinal Functionality, Morphology, and the Microbiome In Vivo (Gallus gallus) (2023). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu15122754](https://doi.org/10.3390/nu15122754)
17. Al-Maroof RA and Al-Sharbatti SS. Serum zinc levels in diabetic patients and effect of zinc supplementation on glycemic control of type 2 diabetics (2006). *Saudi Med J*. [Zobrazit zdroj](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16532095/)
18. Donangelo CM. Supplemental zinc lowers measures of iron status in young women with low iron reserves (2002). *J Nutr*. [Zobrazit zdroj](https://doi.org/10.1093/jn/132.7.1860)
19. Ghishan FK, Greene HL, Murrell JE, Said HM, and Wilson PC. Intestinal transport of zinc and folic acid: a mutual inhibitory effect (1986). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/43.2.258](https://doi.org/10.1093/ajcn/43.2.258)
20. Albarède F, Benedetti G, Bonaventura P, and Miossec P. Zinc and its role in immunity and inflammation (2015). *Autoimmun Rev*. [DOI: 10.1016/j.autrev.2014.11.008](https://doi.org/10.1016/j.autrev.2014.11.008)
21. Blache D, Coudray C, Faure P, Favier A, Favier M, and Roussel AM. Zinc deficiency and dietary folate metabolism in pregnant rats (1993). *J Trace Elem Electrolytes Health Dis*. [Zobrazit zdroj](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8400843/)
22. Davenport TS, Edwards LF, Howell JM, and Totten MS. Trace Minerals and Anxiety: A Review of Zinc Copper Iron and Selenium (2023). *Dietetics*. [DOI: 10.3390/dietetics2010008](https://doi.org/10.3390/dietetics2010008)
23. Balkman C and Wapnir R.A.. Inhibition of copper absorption by zinc (1991). *Biol Trace Elem Res*. [DOI: 10.1007/BF03032677](https://doi.org/10.1007/BF03032677)
24. Ibs KH and Rink L. Zinc-Altered Immune function (2003). *The Journal of Nutrition*. [DOI: 10.1093/jn/133.5.1452S](https://doi.org/10.1093/jn/133.5.1452S)
25. Dickerman B. A., Liu J., Um Phoebe, and Wang J.. Zinc selenium and depression: a review of the evidence potential mechanisms and implications (2018). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu10050584](https://doi.org/10.3390/nu10050584)

### ⚠️ Důležité lékařské informace

Tato referenční stránka slouží pouze ke vzdělávacím účelům a nenahrazuje odbornou lékařskou pomoc, diagnózu ani léčbu.

Referenční rozmezí se mezi laboratořemi liší. Své laboratorní výsledky vždy konzultujte s kvalifikovaným poskytovatelem zdravotní péče.