Vitamin B7 (Biotin)

Was ist Vitamin B7 (Biotin)?

Biotin, auch bekannt als Vitamin B7 oder Vitamin H, ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das beim Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren entscheidend ist. Es ist unverzichtbar für die Synthese von Fettsäuren und für die Gluconeogenese. Biotin erhält außerdem die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln und beeinflusst deren Festigkeit und Erscheinungsbild. Ein Biotinmangel, der zwar selten ist, kann zu Haarausfall, Hautausschlag, Depressionen, Lethargie und neurologischen Symptomen führen. Er kann durch eine unzureichende Zufuhr über die Nahrung, durch die langfristige Einnahme von Antikonvulsiva und durch genetische Störungen des Biotinstoffwechsels verursacht werden.

Die Aufnahme von Biotin kann durch Ernährungsfaktoren und Medikamente beeinträchtigt werden. Avidin, das in rohem Eiweiß enthalten ist, bindet Biotin und verhindert dessen Aufnahme; durch Kochen wird Avidin neutralisiert. Die langfristige Einnahme bestimmter Antikonvulsiva kann den Biotinspiegel senken, indem sie dessen Stoffwechsel oder Aufnahme verändert. Chronischer Alkoholkonsum und Faktoren, die die Darmflora stören, etwa eine langfristige Antibiotikaeinnahme, können die Biotinsynthese und -aufnahme beeinträchtigen.

Eine Biotintoxizität ist praktisch nicht vorhanden, da überschüssiges Biotin über den Urin ausgeschieden wird. Zum Management des Biotinspiegels gehören Nahrungsquellen wie Innereien, Eier, Fisch, Nüsse und Samen oder eine Supplementierung für Personen mit Mangelrisiko. Bei einer gestörten Biotinaufnahme sind die Behandlung der zugrunde liegenden Ursachen und Ernährungsanpassungen entscheidend, um angemessene Spiegel aufrechtzuerhalten.

Um einen gesunden Vitamin-B7-Spiegel (Biotin) aufrechtzuerhalten:

• Eine ausgewogene Ernährung mit biotinreichen Lebensmitteln wie Innereien, Eiern (gekocht), Fisch, Nüssen, Samen und bestimmten Gemüsesorten wie Süßkartoffeln und Spinat einhalten.

• Für Personen mit Risiko eines Biotinmangels aufgrund von Faktoren wie langfristiger Antibiotikaeinnahme, chronischem Alkoholkonsum oder genetischen Störungen des Biotinstoffwechsels kann eine Biotinsupplementierung unter Anleitung einer medizinischen Fachkraft in Betracht gezogen werden.

• Für Personen, die regelmäßig rohes Eiweiß verzehren, kann es helfen, die Aufnahme zu reduzieren oder das Eiweiß gründlich zu kochen, da rohes Eiweiß Avidin enthält, das die Biotinaufnahme beeinträchtigen kann.