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Zink

Inhaltsquelle: Health3 AG
Daten zusammengestellt aus: klinischen Laborstandards & peer-reviewter Forschung
Qualitätssicherung: Überprüft anhand mehrerer maßgeblicher Quellen
Akademische Quellen: Chausmer, 1998; Haase, 2014; Burnham, 2023; Albarède, 2015; Gregory, 2001; Fischer, 1981; Borawska, 2015; Solomons, 1986; Arredondo, 2006; Christian, 1998; Doboszewska, 2017; Gammoh, 2017; Maywald, 2017; Arredondo, 2006; Miura, 2019; Jackson, 2023; Al-Maroof, 2006; Donangelo, 2002; Ghishan, 1986; Albarède, 2015; Blache, 1993; Davenport, 2023; Balkman, 1991; Ibs, 2003; Dickerman, 2018
Zuletzt überprüft: 2025-12-21
Unsere Inhaltsstandards & medizinischer Haftungsausschluss

Was ist Zink?

Zink ist essenziell für verschiedene Körperfunktionen, darunter Immunantwort, Wundheilung, DNA-Synthese, Zellteilung und Enzymaktivität. Es ist entscheidend für Wachstum und Entwicklung, für die Aufrechterhaltung von Geschmacks- und Geruchssinn und spielt eine Rolle bei Stoffwechsel, Verdauung und Nervenfunktion. Ausreichende Zinkspiegel unterstützen diese Prozesse und die allgemeine Gesundheit.

Ein Zinkmangel kann zu einer geschwächten Immunabwehr, verzögerter Wundheilung, Haarausfall, Haut- und Augenläsionen sowie zu einer Beeinträchtigung von Geschmacks- und Geruchssinn führen. Bei Kindern kann er eine Wachstumsverzögerung und eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionen verursachen. Ein Zinkmangel ist in der Regel auf eine unzureichende Nahrungsaufnahme, Malabsorption oder bestimmte chronische Erkrankungen zurückzuführen. Ein Zinkmangel kann die Verwertung von Vitamin B9 (Folat) im Körper beeinträchtigen, da das Mineral für die Funktion von Enzymen erforderlich ist, die Folat in seine aktiven Formen umwandeln. Zink ist am Eisenstoffwechsel beteiligt, und ein Mangel kann den Eisenstatus beeinflussen.

Eine Zinktoxizität selbst kann Übelkeit, Erbrechen, Appetitverlust, Bauchkrämpfe, Durchfall und Kopfschmerzen verursachen. Chronisch hohe Zinkspiegel können die Aufnahme anderer Mineralstoffe stören, den Spiegel des ""guten"" HDL-Cholesterins senken und sogar die Immunfunktion beeinträchtigen. Darüber hinaus können hohe Zinkspiegel die Aufnahme anderer Mineralstoffe stören und die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen. Eine übermäßige Zinkaufnahme kann die Kupferaufnahme verringern und zu einem Kupfermangel führen, der wiederum den Eisenstoffwechsel beeinträchtigen und möglicherweise eine Anämie verursachen kann. Daher ist eine ausgewogene Zinkaufnahme entscheidend, um ein gesundes Mineralstoffgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten.

Faktoren, die gesunde Zinkspiegel im Blut unterstützen:

  • Eine ausreichende Zinkaufnahme kann über eine ausgewogene Ernährung erfolgen, die Lebensmittel wie Austern, rotes Fleisch, Geflügel, Bohnen, Nüsse und Vollkornprodukte umfasst.

  • Es gibt mögliche Wechselwirkungen zwischen Zink und anderen Mineralstoffen wie Kupfer und Eisen, da eine übermäßige Zinkaufnahme deren Aufnahme und Verwertung beeinträchtigen kann.

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Maßeinheiten

Zink kann gemessen werden in: mg/L, µg/100mL, µg/dL, µg/L, µg/mL, µg%, µmol/L

Referenzbereiche nach Alter und Geschlecht

Referenzbereiche stellen typische Werte für gesunde Personen dar. Eine medizinische Fachperson interpretiert individuelle Ergebnisse.

Altersbereich Geschlecht Einheit Optimal Normal Quelle
Alle Altersgruppen Alle Geschlechter µmol/L - 12 - 18 Burnham, 2023

Gesundheitliche Bedeutung

Stimmungsregulation​

Wichtig für die Neurotransmitterfunktion und die Gehirngesundheit. Ein Zinkmangel kann Stimmung und kognitive Funktion beeinträchtigen und wurde mit Angstzuständen und Depression in Verbindung gebracht[Młyniec, 2017][Nakamura, 2019][Totten, 2023][Wang, 2018]. Es ist an der Modulation der Reaktion von Gehirn und Körper auf Stress beteiligt und besitzt antioxidative Eigenschaften, die Gehirnzellen vor Schäden schützen.

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Akademische Quellen

  1. Chausmer AB.. Zinc, Insulin and Diabetes (1998). J Am Coll Nutr. DOI: 10.1080/07315724.1998.10718735
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  14. Arredondo M, Martínez R, Núñez M. T., Olivares M., and Ruz M. Inhibition of iron and copper uptake by iron copper and zinc (2006). Biological Research. DOI: 10.4067/S0716-97602006000100011
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  20. Albarède F, Benedetti G, Bonaventura P, and Miossec P. Zinc and its role in immunity and inflammation (2015). Autoimmun Rev. DOI: 10.1016/j.autrev.2014.11.008
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  22. Davenport TS, Edwards LF, Howell JM, and Totten MS. Trace Minerals and Anxiety: A Review of Zinc Copper Iron and Selenium (2023). Dietetics. DOI: 10.3390/dietetics2010008
  23. Balkman C and Wapnir R.A.. Inhibition of copper absorption by zinc (1991). Biol Trace Elem Res. DOI: 10.1007/BF03032677
  24. Ibs KH and Rink L. Zinc-Altered Immune function (2003). The Journal of Nutrition. DOI: 10.1093/jn/133.5.1452S
  25. Dickerman B. A., Liu J., Um Phoebe, and Wang J.. Zinc selenium and depression: a review of the evidence potential mechanisms and implications (2018). Nutrients. DOI: 10.3390/nu10050584

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