# Ψευδάργυρος

> Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για διάφορες λειτουργίες του οργανισμού, όπως η ανοσολογική απόκριση, η επούλωση πληγών, η σύνθεση DNA, η κυτταρική διαίρεση και η ενζυμική δραστηριότητα. Είναι ζωτικής σημασίας για

*Source: [https://www.health3.app/biomarkers/el/zinc](https://www.health3.app/biomarkers/el/zinc)*

### Σε Αυτή τη Σελίδα

- Τι μετρά
- Μονάδες μέτρησης
- Τιμές αναφοράς
- Επίδραση στην υγεία
- Σχετικοί βιοδείκτες
- Επιστημονικές αναφορές

## Τι είναι ο Ψευδάργυρος;

Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για διάφορες λειτουργίες του οργανισμού, όπως η ανοσολογική απόκριση, η επούλωση πληγών, η σύνθεση DNA, η κυτταρική διαίρεση και η ενζυμική δραστηριότητα. Είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και την εξέλιξη, τη διατήρηση της γεύσης και της όσφρησης, και διαδραματίζει ρόλο στον μεταβολισμό, την πέψη και τη λειτουργία των νεύρων. Τα επαρκή επίπεδα ψευδαργύρου υποστηρίζουν αυτές τις διεργασίες και τη συνολική υγεία.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη ανοσία, καθυστερημένη επούλωση πληγών, τριχόπτωση, δερματικές και οφθαλμικές βλάβες, και διαταραχή της γεύσης και της όσφρησης. Στα παιδιά, μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση της ανάπτυξης και αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου οφείλεται συνήθως σε ανεπαρκή διαιτητική πρόσληψη, δυσαπορρόφηση ή ορισμένες χρόνιες παθήσεις. **Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να επηρεάσει την αξιοποίηση της Βιταμίνης B9 (Φυλλικό οξύ) στον οργανισμό, επειδή το μέταλλο απαιτείται για τη λειτουργία των ενζύμων που μετατρέπουν το φυλλικό οξύ στις ενεργές μορφές του. Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στον μεταβολισμό του σιδήρου και η ανεπάρκεια μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση του σιδήρου.**

Η τοξικότητα του ψευδαργύρου από μόνη της μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετό, απώλεια όρεξης, κοιλιακές κράμπες, διάρροια και πονοκεφάλους. Τα χρόνια υψηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορούν να διαταράξουν την απορρόφηση άλλων μετάλλων, να μειώσουν τα επίπεδα της ""καλής"" HDL χοληστερόλης, ακόμη και να επηρεάσουν την ανοσολογική λειτουργία. Επιπλέον, τα υψηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορούν να διαταράξουν την απορρόφηση άλλων μετάλλων και να επηρεάσουν τη συνολική υγεία. **Η υπερβολική πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να μειώσει την απορρόφηση χαλκού, οδηγώντας σε ανεπάρκεια χαλκού, η οποία με τη σειρά της μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό του σιδήρου και ενδεχομένως να προκαλέσει αναιμία**. Επομένως, η εξισορρόπηση της πρόσληψης ψευδαργύρου είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας μετάλλων στον οργανισμό.

Παράγοντες που υποστηρίζουν τα **υγιή επίπεδα ψευδαργύρου στο αίμα**:

- Η επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να προέρχεται από μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει τρόφιμα όπως στρείδια, κόκκινο κρέας, πουλερικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης.
- Υπάρχουν πιθανές αλληλεπιδράσεις μεταξύ του ψευδαργύρου και άλλων μετάλλων, όπως ο **χαλκός** και ο **σίδηρος**, καθώς η υπερβολική πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να παρεμποδίσει την απορρόφηση και την αξιοποίησή τους.

## Μονάδες Μέτρησης

Ο ψευδάργυρος μπορεί να μετρηθεί σε: mg/L, µg/100mL, µg/dL, µg/L, µg/mL, µg%, µmol/L

## Τιμές Αναφοράς ανά Ηλικία και Φύλο

Οι τιμές αναφοράς αντιπροσωπεύουν τυπικές τιμές για υγιή άτομα. Ένας πάροχος υγειονομικής περίθαλψης ερμηνεύει τα ατομικά αποτελέσματα.

| Εύρος Ηλικίας | Φύλο | Μονάδα | Βέλτιστο | Φυσιολογικό | Πηγή |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Όλες οι ηλικίες | Όλα τα φύλα | µmol/L | - | 12 - 18 | Burnham, 2023 |

## Σχετικοί Βιοδείκτες

- [**Χαλκός (Ολικός)**](https://www.health3.app/biomarkers/copper_total)

 Ο διαιτητικός ψευδάργυρος μειώνει την απορρόφηση χαλκού στο έντερο[Fischer, 1981]. Η υψηλή κατάσταση ψευδαργύρου μπορεί να αποτελεί μέρος του λόγου για ανεπάρκεια χαλκού.[Arredondo, 2006][Wapnir, 1991]
- [**Χαλκός (Ελεύθερος)**](https://www.health3.app/biomarkers/copper_free)

 Ο διαιτητικός ψευδάργυρος μειώνει την απορρόφηση χαλκού στο έντερο[Fischer, 1981]. Η υψηλή κατάσταση ψευδαργύρου μπορεί να αποτελεί μέρος του λόγου για ανεπάρκεια χαλκού.[Arredondo, 2006][Wapnir, 1991]

## Ακαδημαϊκές Αναφορές

1. Chausmer AB.. Zinc, Insulin and Diabetes (1998). *J Am Coll Nutr*. [DOI: 10.1080/07315724.1998.10718735](https://doi.org/10.1080/07315724.1998.10718735)
2. Haase H and Rink L. Zinc signals and immune function (2014). *Biofactors*. [DOI: 10.1002/biof.1114](https://doi.org/10.1002/biof.1114)
3. Burnham C.-A. D., Chiu R. W. K., Rifai N., Wittwer C., and Young I.. Tietz Textbook of Laboratory Medicine (2023). *Tietz Textbook of Laboratory Medicine*.
4. Albarède F, Benedetti G, Bonaventura P, and Miossec P. Zinc and its role in immunity and inflammation (2015). *Autoimmun Rev*. [DOI: 10.1016/j.autrev.2014.11.008](https://doi.org/10.1016/j.autrev.2014.11.008)
5. Gregory JF 3rd. Case study: folate bioavailability (2001). *J Nutr*. [DOI: 10.1093/jn/131.4.1376S](https://doi.org/10.1093/jn/131.4.1376S)
6. Fischer PW, Giroux A, and L'Abbé MR. The effect of dietary zinc on intestinal copper absorption (1981). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/34.9.1670](https://doi.org/10.1093/ajcn/34.9.1670)
7. Borawska MH, Gutowska A, and Markiewicz-Żukowska R. Serum zinc concentrations correlate with mental and physical status of nursing home residents (2015). *PLoS One*. [DOI: 10.1371/journal.pone.0117257](https://doi.org/10.1371/journal.pone.0117257)
8. Solomons NW. Competitive interaction of iron and zinc in the diet: consequences for human nutrition (1986). *J Nutr*. [Προβολή Πηγής](https://doi.org/10.1093/jn/116.6.927)
9. Arredondo M, Martínez R, Núñez M. T., Olivares M., and Ruz M. Inhibition of iron and copper uptake by iron copper and zinc (2006). *Biological Research*. [DOI: 10.4067/S0716-97602006000100011](https://doi.org/10.4067/S0716-97602006000100011)
10. Christian P and West KP Jr. Interactions between zinc and vitamin A: an update (1998). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/68.2.435S](https://doi.org/10.1093/ajcn/68.2.435S)
11. Doboszewska U., Gawel M., and Młyniec K.. The Role of Elements in Anxiety (2017). *Vitam Horm*. [DOI: 10.1016/bs.vh.2016.09.002](https://doi.org/10.1016/bs.vh.2016.09.002)
12. Gammoh NZ and Rink L. Zinc in Infection and Inflammation (2017). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu9060624](https://doi.org/10.3390/nu9060624)
13. Maywald M, Rink L, and Wessels I. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function (2017). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu9121286](https://doi.org/10.3390/nu9121286)
14. Arredondo M, Martínez R, Núñez M. T., Olivares M., and Ruz M. Inhibition of iron and copper uptake by iron copper and zinc (2006). *Biological Research*. [DOI: 10.4067/S0716-97602006000100011](https://doi.org/10.4067/S0716-97602006000100011)
15. Miura A., Nagahata T., Nakamura M., Ojima T., Okada E., and Shibata Y.. Low Zinc, Copper, and Manganese Intake Is Associated with Depression and Anxiety Symptoms in the Japanese Working Population: Findings from the Eating Habit and Well-Being Study (2019). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu11040847](https://doi.org/10.3390/nu11040847)
16. Jackson C, Kolba N, and Tako E. Assessing the Interactions between Zinc and Vitamin A on Intestinal Functionality, Morphology, and the Microbiome In Vivo (Gallus gallus) (2023). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu15122754](https://doi.org/10.3390/nu15122754)
17. Al-Maroof RA and Al-Sharbatti SS. Serum zinc levels in diabetic patients and effect of zinc supplementation on glycemic control of type 2 diabetics (2006). *Saudi Med J*. [Προβολή Πηγής](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16532095/)
18. Donangelo CM. Supplemental zinc lowers measures of iron status in young women with low iron reserves (2002). *J Nutr*. [Προβολή Πηγής](https://doi.org/10.1093/jn/132.7.1860)
19. Ghishan FK, Greene HL, Murrell JE, Said HM, and Wilson PC. Intestinal transport of zinc and folic acid: a mutual inhibitory effect (1986). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/43.2.258](https://doi.org/10.1093/ajcn/43.2.258)
20. Albarède F, Benedetti G, Bonaventura P, and Miossec P. Zinc and its role in immunity and inflammation (2015). *Autoimmun Rev*. [DOI: 10.1016/j.autrev.2014.11.008](https://doi.org/10.1016/j.autrev.2014.11.008)
21. Blache D, Coudray C, Faure P, Favier A, Favier M, and Roussel AM. Zinc deficiency and dietary folate metabolism in pregnant rats (1993). *J Trace Elem Electrolytes Health Dis*. [Προβολή Πηγής](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8400843/)
22. Davenport TS, Edwards LF, Howell JM, and Totten MS. Trace Minerals and Anxiety: A Review of Zinc Copper Iron and Selenium (2023). *Dietetics*. [DOI: 10.3390/dietetics2010008](https://doi.org/10.3390/dietetics2010008)
23. Balkman C and Wapnir R.A.. Inhibition of copper absorption by zinc (1991). *Biol Trace Elem Res*. [DOI: 10.1007/BF03032677](https://doi.org/10.1007/BF03032677)
24. Ibs KH and Rink L. Zinc-Altered Immune function (2003). *The Journal of Nutrition*. [DOI: 10.1093/jn/133.5.1452S](https://doi.org/10.1093/jn/133.5.1452S)
25. Dickerman B. A., Liu J., Um Phoebe, and Wang J.. Zinc selenium and depression: a review of the evidence potential mechanisms and implications (2018). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu10050584](https://doi.org/10.3390/nu10050584)

### ⚠️ Σημαντικές Ιατρικές Πληροφορίες

Αυτή η σελίδα αναφοράς προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν υποκαθιστά την επαγγελματική ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία.

Οι τιμές αναφοράς διαφέρουν μεταξύ των εργαστηρίων. Αξιολογείτε πάντα τα εργαστηριακά σας αποτελέσματα με έναν εξειδικευμένο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.