# Vitamine K

> La vitamine K est une vitamine liposoluble essentielle à la coagulation sanguine et à la santé osseuse. Elle existe sous deux formes principales : la vitamine K1 (phylloquinone), présente principalement

*Source: [https://www.health3.app/biomarkers/fr/vitamink](https://www.health3.app/biomarkers/fr/vitamink)*

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- Ce qu'il mesure
- Unités de mesure
- Intervalles de référence
- Impact sur la santé
- Biomarqueurs associés
- Références scientifiques

## Qu'est-ce que la vitamine K ?

La vitamine K est une vitamine liposoluble essentielle à la coagulation sanguine et à la santé osseuse. Elle existe sous deux formes principales : la vitamine K1 (phylloquinone), présente principalement dans les légumes verts à feuilles, et la vitamine K2 (ménaquinone), présente dans les produits animaux et les aliments fermentés. La vitamine K1 intervient principalement dans la coagulation sanguine : elle active les protéines nécessaires à la coagulation du sang, prévenant ainsi les saignements excessifs. La vitamine K2, en revanche, contribue au métabolisme osseux et aide à réguler le dépôt de calcium dans les os et les artères. Des taux optimaux de vitamine K sont essentiels au maintien de ces fonctions et, parce qu'elle est liposoluble, elle requiert des graisses alimentaires pour son absorption.

**L'absorption et l'efficacité de la vitamine K peuvent être influencées par les graisses alimentaires, les vitamines A et E, les antioxydants, la santé intestinale et des minéraux comme le calcium et le magnésium. Une alimentation équilibrée comprenant des légumes verts, certaines huiles et des aliments fermentés apporte généralement une quantité suffisante de vitamine K. Un apport excessif en vitamines A et E peut interférer avec l'absorption de la vitamine K, en particulier sous forme de compléments pris à fortes doses. La santé intestinale est primordiale, car les bactéries intestinales produisent de la vitamine K2, et les probiotiques peuvent soutenir ce processus. Des minéraux comme le calcium et le magnésium agissent en synergie avec la vitamine K pour la santé osseuse.**

**La carence en vitamine K** est relativement rare, mais elle peut entraîner une augmentation des saignements ou des hémorragies en raison d'une coagulation sanguine altérée. Les symptômes de la carence incluent une tendance aux ecchymoses, des saignements excessifs au niveau des plaies et un allongement des temps de coagulation. Elle peut également entraîner une fragilisation des os et un risque accru d'ostéoporose et de fractures du fait d'un métabolisme osseux altéré. Les nouveau-nés présentent un risque plus élevé de carence en vitamine K, raison pour laquelle on leur administre souvent une injection de vitamine K à la naissance. Les facteurs de risque de carence chez l'adulte comprennent les troubles de malabsorption, l'utilisation chronique d'antibiotiques et les régimes extrêmement pauvres en vitamine K.

**La toxicité de la vitamine K** est très rare et associée principalement aux formes synthétiques de la vitamine K (telles que la ménadione). Un apport élevé en vitamine K naturelle provenant des aliments n'est pas connu pour provoquer une toxicité et ne présente généralement pas de risque pour la santé, même en grandes quantités. Toutefois, la vitamine K peut interagir avec certains médicaments, en particulier les anticoagulants comme la warfarine, car elle peut contrecarrer leurs effets fluidifiants sur le sang. Les personnes sous de tels traitements doivent gérer leur apport en vitamine K avec soin et maintenir un apport alimentaire constant en cette vitamine. Une alimentation incluant des légumes verts, certaines huiles et des aliments fermentés peut généralement fournir une quantité suffisante de vitamine K pour les besoins de santé.

Facteurs qui favorisent des **taux sains de vitamine K** :

- Une variété d'aliments riches en vitamine K consommés régulièrement favorise des taux sains, notamment les légumes-feuilles (épinards, chou frisé, chou cavalier) pour la K1, et les aliments fermentés (natto, fromage) et les produits animaux pour la K2.
- Les **graisses saines** présentes dans l'alimentation améliorent l'absorption de la vitamine K, comme l'huile d'olive ou l'avocat accompagnant les légumes-feuilles.
- Une **santé intestinale soutenue par des probiotiques** (aliments ou compléments riches en probiotiques) favorise la production naturelle de K2 dans l'organisme.
- Une **supplémentation excessive en vitamines A et E** peut interférer avec l'absorption de la vitamine K.

## Unités de mesure

La vitamine K peut être mesurée en : ng/mL, nmol/L, µg/100mL, µg/dL, µg/L, µg%

## Intervalles de référence selon l'âge et le sexe

Les intervalles de référence représentent les valeurs typiques chez des personnes en bonne santé. Un professionnel de santé interprète les résultats individuels.

| Tranche d'âge | Sexe | Unité | Optimal | Normal | Source |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Tous âges | Tous les sexes | ng/mL | - | 0.13 - 1.19 | Rifai, 2023 |
| 26 - 44 | Tous les sexes | nmol/L | - | 0.22 - 3.95 | Boegh, 2020 |
| 45 - 78 | Tous les sexes | nmol/L | - | 0.35 - 3.7 | Boegh, 2020 |

## Biomarqueurs associés

- [**Calcium**](https://www.health3.app/biomarkers/calcium)

 La vitamine K joue un rôle crucial dans le métabolisme du calcium. Elle active les protéines qui fixent le calcium, assurant une minéralisation osseuse adéquate et prévenant la calcification artérielle. Cette interaction est essentielle au maintien de la santé osseuse et de la fonction cardiovasculaire.[Khalil, 2021][Maresz, 2015]

## Références académiques

1. Aghi A, Fusaro M, Gallieni M., Iervasi G, and Mereu MC. Vitamin K and bone (2017). *Clin Cases Miner Bone Metab*. [DOI: 10.11138/ccmbm/2017.14.1.200](https://doi.org/10.11138/ccmbm/2017.14.1.200)
2. Akbari AR, Alam B, Khalil Z, and Sharma H. The Medical Benefits of Vitamin K2 on Calcium-Related Disorders (2021). *Nutrients*. [DOI: 10.3390/nu13020691](https://doi.org/10.3390/nu13020691)
3. Boegh Andersen I, Brandslund I, Brasen CL, Madsen JS, and Schmedes A. In Search of Normality for Vitamin K1: Establishing Age-Dependent Reference Intervals in the Danish Population (2020). *J Appl Lab Med*. [DOI: 10.1093/jalm/jfaa017](https://doi.org/10.1093/jalm/jfaa017)
4. Rifai N.. Tietz Textbook of Laboratory Medicine (2023). *Elsevier*.
5. Maresz K. Proper Calcium Use: Vitamin K2 as a Promoter of Bone and Cardiovascular Health (2015). *Integr Med (Encinitas)*. [Voir la source](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4566462/)
6. Booth SL, Colditz GA, Feskanich D, Rockett H, Weber P, and Willett WC. Vitamin K intake and hip fractures in women: a prospective study (1999). *Am J Clin Nutr*. [DOI: 10.1093/ajcn/69.1.74](https://doi.org/10.1093/ajcn/69.1.74)

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Cette page de référence est fournie à des fins éducatives uniquement et ne remplace pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement.

Les intervalles de référence varient d'un laboratoire à l'autre. Examinez toujours vos résultats d'analyses avec un professionnel de santé qualifié.