Koppar, ett spårämne i blodet, är avgörande för olika kroppsfunktioner. Det spelar en nyckelroll i järnmetabolismen, bidrar till bildningen av röda blodkroppar och hjälper till att upprätthålla friska skelett, blodkärl, nerver och immunfunktion. Koppar är också involverat i produktionen av energi i celler, utvecklingen av bindväv och nervsystemets funktion. Dessutom verkar det som en antioxidant och bidrar till att minska skador från fria radikaler.
Kopparbrist, känt som hypokupremi, kan leda till en rad hälsoproblem. Symtomen kan inkludera trötthet, svaghet, frekvent sjukdom och problem med minne och inlärning. Allvarlig brist kan resultera i anemi (på grund av dess roll i bildningen av röda blodkroppar), osteoporos och neurologiska problem som domningar och svaghet i lemmarna. Bristen beror vanligtvis på ett kostmässigt underskott av koppar, vissa genetiska tillstånd eller ett alltför stort intag av zink, vilket kan hämma kopparabsorptionen. Högt zinkintag kan minska kopparabsorptionen, vilket i sin tur kan försämra järnmetabolismen.
Koppartoxicitet, eller hyperkupremi, kan uppstå på grund av ett alltför stort intag av kopparkosttillskott, kronisk exponering för koppar (ofta genom förorenat vatten) eller på grund av vissa genetiska sjukdomar som Wilsons sjukdom. Symtom på toxicitet inkluderar buksmärta, kräkningar, diarré och i svåra fall lever- och njurskador, hjärtproblem och neurologiska symtom som darrningar och humörstörningar.
Faktorer som stödjer friska kopparnivåer i blodet:
Tillräckligt kopparintag kan komma från en balanserad kost som inkluderar livsmedel som nötter, frön, baljväxter, fullkorn, bladgrönsaker och skaldjur.
Personer med en genetisk sjukdom som påverkar kopparmetabolismen, som Wilsons sjukdom, rekommenderas vanligtvis att arbeta nära en vårdgivare för att hantera kopparnivåer genom kost, läkemedel och regelbunden övervakning.
När kopparkokkärl eller kopparrör används bidrar gott underhåll av dem till att förhindra att alltför stora mängder koppar läcker ut i mat eller vatten.
Ett balanserat intag av andra mineraler som interagerar med koppar, såsom zink och järn, bidrar till att förhindra obalanser som kan påverka kopparabsorptionen och dess utnyttjande.
Koppar är ett spårämne som spelar en betydande roll för hjärnans hälsa och funktion. Det är involverat i bildningen av myelin, syntesen av signalsubstanser och som en antioxidant. En obalans i kopparnivåer kan leda till neurologiska symtom inklusive kognitiva nedsättningar och motoriska störningar. [Salustri, 2010]
Zink i kosten minskar kopparabsorptionen i tarmen[Fischer, 1981]. Hög zinkstatus kan vara en del av orsaken till kopparbrist.[Arredondo, 2006][Wapnir, 1991]
Kopparbrist kan leda till funktionell järnbrist trots tillräckliga ferritinlager, eftersom järn inte kan mobiliseras ordentligt utan tillräcklig kopparberoende aktivitet.[Fields, 1997]
Akademiska referenser
Fields MB. Ferritin Is Not an Indicator of Available Hepatic Iron Stores in Anemia of Copper Deficiency in Rats (1997).
Clin Chem.
Visa källa
Brewer GJ.. Wilson’s disease (2012).
Harrison’s Principles of Internal Medicine.
Visa källa
Barbati G, Binetti G, Ciappina S, Ghidoni R, Quintiliani L, Salustri C, and Squitti R. Is cognitive function linked to serum free copper levels? A cohort study in a normal population (2010).
Clin Neurophysiol.
DOI: 10.1016/j.clinph.2009.11.090
Fischer PW, Giroux A, and L'Abbé MR. The effect of dietary zinc on intestinal copper absorption (1981).
Am J Clin Nutr.
DOI: 10.1093/ajcn/34.9.1670
Arredondo M, Martínez R, Núñez M. T., Olivares M., and Ruz M. Inhibition of iron and copper uptake by iron copper and zinc (2006).
Biological Research.
DOI: 10.4067/S0716-97602006000100011
Balkman C and Wapnir R.A.. Inhibition of copper absorption by zinc (1991).
Biol Trace Elem Res.
DOI: 10.1007/BF03032677
Spara denna biomarkörreferens till dina läkarbesök
Dela denna artikel:
Var denna information till hjälp?
Tack! Din återkoppling hjälper oss att bli bättre.
Följ koppar (fritt) i Health3
Övervaka dina biomarkörer, visualisera trender och dela insikter med ditt vårdteam.