Витамин B7 (биотин)

Какво представлява витамин B7 (биотин)?

Биотинът, известен още като витамин B7 или витамин H, е водоразтворим витамин от групата B, който има решаващо значение за метаболизма на мазнини, въглехидрати и аминокиселини. Той е необходим за синтеза на мастни киселини и за глюконеогенезата. Биотинът поддържа също здравето на кожата, косата и ноктите, като влияе върху тяхната здравина и външен вид. Биотиновият дефицит, макар и рядък, може да доведе до косопад, кожен обрив, депресия, отпадналост и неврологични симптоми. Той може да се дължи на недостатъчен хранителен прием, продължителна употреба на антиконвулсивни лекарства и генетични нарушения, засягащи метаболизма на биотина.

Абсорбцията на биотина може да бъде повлияна от хранителни фактори и лекарства. Авидинът, който се намира в сурови яйчни белтъци, се свързва с биотина и възпрепятства неговата абсорбция; топлинната обработка неутрализира авидина. Дългосрочната употреба на някои антиконвулсивни лекарства може да понижи нивата на биотина чрез промяна на неговия метаболизъм или абсорбция. Хроничната употреба на алкохол и фактори, нарушаващи чревната флора, като продължителната употреба на антибиотици, могат да повлияят на синтеза и абсорбцията на биотина.

Биотиновата токсичност е практически несъществуваща, като излишъкът от биотин се отделя с урината. Управлението на нивата на биотина включва хранителни източници като вътрешни органи, яйца, риба, ядки и семена, или прием на добавки за тези с риск от дефицит. В случаите на нарушена абсорбция на биотина, справянето с подлежащите причини и хранителните корекции са от ключово значение за поддържане на адекватни нива.

Фактори, които подпомагат здравословните нива на витамин B7 (биотин):

• Балансирана диета, която включва богати на биотин храни като вътрешни органи, яйца (термично обработени), риба, ядки, семена и определени зеленчуци като сладки картофи и спанак, подпомага здравословните нива.

• За тези с риск от биотинов дефицит поради фактори като продължителна употреба на антибиотици, хронична употреба на алкохол или генетични нарушения, засягащи метаболизма на биотина, приемът на биотинови добавки под ръководството на здравен специалист може да бъде обмислен.

• За тези, които редовно консумират сурови яйчни белтъци, намаляването на приема или щателната термична обработка на яйчните белтъци може да помогне, тъй като суровите яйчни белтъци съдържат авидин, който може да попречи на абсорбцията на биотина.