Witamina B7 (Biotyna)

Czym jest witamina B7 (biotyna)?

Biotyna, znana także jako witamina B7 lub witamina H, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą z grupy B, kluczową w metabolizmie tłuszczów, węglowodanów i aminokwasów. Jest niezbędna do syntezy kwasów tłuszczowych oraz w glukoneogenezie. Biotyna utrzymuje także zdrowie skóry, włosów i paznokci, wpływając na ich wytrzymałość i wygląd. Niedobór biotyny, choć rzadki, może prowadzić do wypadania włosów, wysypki skórnej, depresji, ospałości oraz objawów neurologicznych. Może być spowodowany niewystarczającą podażą w diecie, długotrwałym stosowaniem leków przeciwdrgawkowych oraz zaburzeniami genetycznymi wpływającymi na metabolizm biotyny.

Wchłanianie biotyny może być modyfikowane przez czynniki dietetyczne i leki. Awidyna, obecna w surowych białkach jaj, wiąże się z biotyną i zapobiega jej wchłanianiu; gotowanie neutralizuje awidynę. Długotrwałe stosowanie niektórych leków przeciwdrgawkowych może obniżać poziom biotyny poprzez zmianę jej metabolizmu lub wchłaniania. Przewlekłe spożywanie alkoholu oraz czynniki zaburzające florę jelitową, takie jak długotrwałe stosowanie antybiotyków, mogą wpływać na syntezę i wchłanianie biotyny.

Toksyczność biotyny praktycznie nie występuje, a jej nadmiar jest wydalany z moczem. Kontrola poziomu biotyny obejmuje źródła dietetyczne, takie jak podroby, jaja, ryby, orzechy i nasiona, lub suplementację u osób zagrożonych niedoborem. W przypadkach zaburzonego wchłaniania biotyny kluczowe dla utrzymania odpowiedniego poziomu jest usunięcie przyczyn leżących u podstaw oraz dostosowanie diety.

Czynniki sprzyjające zdrowemu poziomowi witaminy B7 (biotyny):

• Zdrowemu poziomowi sprzyja zrównoważona dieta zawierająca produkty bogate w biotynę, takie jak podroby, jaja (gotowane), ryby, orzechy, nasiona oraz niektóre warzywa, takie jak bataty i szpinak.

• U osób zagrożonych niedoborem biotyny z powodu czynników takich jak długotrwałe stosowanie antybiotyków, przewlekłe spożywanie alkoholu lub zaburzenia genetyczne wpływające na metabolizm biotyny, można rozważyć suplementację biotyny pod nadzorem pracownika ochrony zdrowia.

• U osób regularnie spożywających surowe białka jaj pomocne może być ograniczenie ich spożycia lub dokładne ugotowanie białek jaj, ponieważ surowe białka jaj zawierają awidynę, która może zaburzać wchłanianie biotyny.