Vitamina B7 (Biotină)

Ce este vitamina B7 (Biotină)?

Biotina, cunoscută și sub denumirea de vitamina B7 sau vitamina H, este o vitamină B hidrosolubilă esențială în metabolizarea grăsimilor, carbohidraților și aminoacizilor. Este esențială pentru sinteza acizilor grași și în gluconeogeneză. Biotina menține, de asemenea, sănătatea pielii, a părului și a unghiilor, influențând rezistența și aspectul acestora. Deficitul de biotină, deși rar, poate duce la căderea părului, erupții cutanate, depresie, letargie și simptome neurologice. Acesta poate fi cauzat de un aport alimentar insuficient, de utilizarea prelungită a medicamentelor anticonvulsivante și de tulburări genetice care afectează metabolismul biotinei.

Absorbția biotinei poate fi influențată de factori alimentari și de medicamente. Avidina, prezentă în albușurile de ou crude, se leagă de biotină și împiedică absorbția acesteia; gătitul neutralizează avidina. Utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente anticonvulsivante poate scădea nivelurile de biotină prin modificarea metabolismului sau a absorbției acesteia. Consumul cronic de alcool și factorii care perturbă flora intestinală, cum ar fi utilizarea prelungită a antibioticelor, ar putea afecta sinteza și absorbția biotinei.

Toxicitatea biotinei este practic inexistentă, excesul de biotină fiind eliminat prin urină. Gestionarea nivelurilor de biotină presupune surse alimentare precum organele, ouăle, peștele, nucile și semințele, sau suplimentarea pentru persoanele cu risc de deficit. În cazurile de absorbție perturbată a biotinei, abordarea cauzelor subiacente și ajustările alimentare sunt esențiale pentru menținerea unor niveluri adecvate.

Factori care susțin niveluri sănătoase de vitamina B7 (Biotină):

• O alimentație echilibrată care include alimente bogate în biotină, cum ar fi organele, ouăle (gătite), peștele, nucile, semințele și anumite legume precum cartofii dulci și spanacul, susține niveluri sănătoase.

• Pentru persoanele cu risc de deficit de biotină din cauza unor factori precum utilizarea prelungită a antibioticelor, consumul cronic de alcool sau tulburări genetice care afectează metabolismul biotinei, suplimentarea cu biotină sub îndrumarea unui profesionist din domeniul sănătății poate fi luată în considerare.

• Pentru persoanele care consumă regulat albușuri de ou crude, reducerea aportului sau gătitul complet al albușurilor poate fi util, deoarece albușurile de ou crude conțin avidină, care poate interfera cu absorbția biotinei.