Iron icon

Железо

Источник содержания: Health3 AG
Данные собраны из: клинических лабораторных стандартов и рецензируемых научных исследований
Контроль качества: проверено по нескольким авторитетным источникам
Научные источники: DeMars, 2004; Pagana, 2019; Chew, 1992; Arredondo, 2006; Neidlein, 2021; Cook, 1991; Jáuregui-Lobera, 2014; Ali, 2015; Zimmermann, 2002; Beard, 2007; Gómez, 1999; Wang, 2010; Banasiak, 2016; Crichton, 2011; Ipsiroglu, 2020; Cartwright, 1968; Abadi, 2007; Christian, 2000; Murray-Kolb, 2016; Brune, 1982
Последняя проверка: 2025-12-23
Наши стандарты содержания и медицинский дисклеймер

Что такое железо?

Железо необходимо для образования гемоглобина в эритроцитах, который переносит кислород по всему организму. Оно играет ключевую роль в выработке энергии, работе мышц и здоровье иммунной системы. Достаточный уровень железа обеспечивает эффективный транспорт кислорода, когнитивные функции и общую жизненную энергию.

Дефицит железа приводит к анемии, для которой характерны такие симптомы, как утомляемость, слабость, бледность кожи, а в тяжёлых случаях - проблемы с сердцем. Среди причин - недостаточное поступление с пищей, хроническая кровопотеря или нарушения всасывания, при этом распространённость выше среди женщин репродуктивного возраста, беременных и людей с низким потреблением железа.

На всасывание железа влияют различные пищевые факторы. Витамин C усиливает всасывание железа, особенно негемового железа из растительных источников. Дефицит рибофлавина (витамина B2) может влиять на всасывание железа. Танины, фитаты и полифенолы в таких продуктах, как чай и цельные злаки, могут подавлять всасывание железа. Присутствие гемового железа в приёме пищи повышает всасывание негемового железа. Здоровье желудочно-кишечного тракта и такие минералы, как медь и цинк, также участвуют в метаболизме железа. Витамин A играет роль в метаболизме железа и может способствовать облегчению железодефицитной анемии.

Перегрузка железом, или гемохроматоз, возникает вследствие избыточного всасывания железа или генетических состояний и вызывает повреждение органов. Симптомы включают боль в суставах, боль в животе и утомляемость. Уровень железа регулируется с помощью диеты, приёма добавок при дефиците либо флеботомии и хелатирования при перегрузке. Диетическое регулирование предполагает баланс между богатыми железом продуктами и факторами, усиливающими и подавляющими всасывание железа, с учётом индивидуальных пищевых потребностей и состояния здоровья. Регулярный контроль крайне важен для тех, кто находится в группе риска по дефициту или перегрузке.

Факторы, поддерживающие здоровый уровень железа:

  • Разнообразие богатых железом продуктов, включая нежирное мясо, птицу и рыбу для гемового железа, а также бобовые, листовую зелень и обогащённые крупы для негемового железа, поддерживает здоровый уровень.

  • Сочетание богатых железом растительных продуктов с источниками витамина C (например, цитрусовыми, болгарским перцем) усиливает всасывание негемового железа.

  • Богатые кальцием продукты или добавки, употребляемые одновременно с богатыми железом блюдами, лучше избегать, поскольку кальций может препятствовать всасыванию железа.

  • Чай или кофе лучше употреблять между приёмами пищи, а не вместе с богатыми железом продуктами, поскольку танины могут подавлять всасывание железа.

  • Включение в рацион богатых витамином A продуктов может способствовать метаболизму железа.

  • Для людей из группы риска по дефициту железа (например, менструирующих женщин, вегетарианцев) может рассматриваться приём добавок железа под медицинским контролем.

  • Хорошее состояние кишечника полезно, поскольку оно играет роль во всасывании и метаболизме железа.

  • Регулярные анализы крови для проверки уровня железа целесообразны, особенно для тех, кто находится в группе риска по дефициту или перегрузке.

​​​

Единицы измерения

Железо может измеряться в: mg/L, mmol/L, ng/mL, µg/100mL, µg/dL, µg/L, µg%, µmol/L

Референсные диапазоны по возрасту и полу

Референсные диапазоны отражают типичные значения для здоровых людей. Ваш лечащий врач должен интерпретировать ваши конкретные результаты.

Возрастной диапазон Пол Единица Оптимально Норма Источник
Все возрасты Женщина​ µg/dL - 60 - 160 Pagana, 2019
Все возрасты Мужчина​ µg/dL - 80 - 180 Pagana, 2019

Влияние на здоровье

Иммунитет​

Железо жизненно важно для пролиферации и развития иммунных клеток, особенно лимфоцитов, которые необходимы для формирования иммунного ответа. Железо необходимо для правильной работы нейтрофилов, включая их способность образовывать активные формы кислорода для уничтожения микробов. Достаточный уровень железа требуется для оптимальной активности естественных киллеров (NK-клеток). Как дефицит, так и избыток железа могут нарушать иммунную функцию. [Soyano, 1999][Ward, 2011][Dickson, 2020]

​

Качество сна​

Железо играет важнейшую роль в различных функциях организма, включая регуляцию сна. Дефицит железа может приводить к синдрому беспокойных ног (СБН), неврологическому расстройству, для которого характерны неприятные ощущения в ногах и непреодолимое желание ими двигать, что часто мешает сну. Это состояние может существенно нарушать качество сна и приводить к бессоннице.[Murat, 2015][Leung, 2020]

​
Премиум

Доступно ещё 3 темы о здоровье

Изучите 3 дополнительные темы о здоровье, связанные с этим биомаркером, в приложении Health3.

Скачать в App Store Доступно в Google Play

Научные источники

  1. DeMars LC and Reeves PG. Copper deficiency reduces iron absorption and biological half-life in male rats (2004). J Nutr. DOI: 10.1093/jn/134.8.1953
  2. Pagana KD, Pagana TJ, and Pagana TN. Mosby’s Diagnostic & Laboratory Test Reference (2019). Mosby’s Diagnostic & Laboratory Test Reference.
  3. Chew F. and Mejia L. A.. Hematologic effect of supplementing anemic children with vitamin A alone and in combination with iron (1992). The American Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10.1093/ajcn/48.3.595
  4. Arredondo M, Martínez R, Núñez M. T., Olivares M., and Ruz M. Inhibition of iron and copper uptake by iron copper and zinc (2006). Biological Research. DOI: 10.4067/S0716-97602006000100011
  5. Neidlein S., Pourhassan M., and Wirth R.. Iron deficiency, fatigue and muscle strength and function in older hospitalized patients (2021). Eur J Clin Nutr. DOI: 10.1038/s41430-020-00742-z
  6. Cook J. D. and Monsen E. R.. Vitamin C, the common cold, and iron absorption (1991). Am J Clin Nutr. DOI: 10.1093/ajcn/30.2.235
  7. Jáuregui-Lobera I. Iron deficiency and cognitive functions (2014). Neuropsychiatr Dis Treat. DOI: 10.2147/NDT.S72491
  8. Ali U, Bahattin A, İlknur P, Mehmet S, Murat S, Serdal K, Tunahan U, and Süleyman D. Assessment of subjective sleep quality in iron deficiency anaemia (2015). Afr Health Sci. DOI: 10.4314/ahs.v15i2.40
  9. Zimmermann MB and Köhrle J. The impact of iron and selenium deficiencies on iodine and thyroid metabolism (2002). Thyroid. Перейти к источнику
  10. Beard JL and Murray-Kolb LE. Iron treatment normalizes cognitive functioning in young women (2007). Am J Clin Nutr. DOI: 10.1093/ajcn/85.3.778
  11. Gómez M and Soyano A. Participación del hierro en la inmunidad y su relación con las infecciones [Role of iron in immunity and its relation with infections] (1999). Arch Latinoam Nutr. Перейти к источнику
  12. Wang W. Serum ferritin: Past, present and future (2010). Biochim Biophys Acta. Перейти к источнику
  13. Banasiak Waldemar, Jankowska Ewa., Kasztura Monika, Ponikowski Piotr, Stugiewicz Magdalena, and Tkaczyszyn Michal. The influence of iron deficiency on the functioning of skeletal muscles: experimental evidence and clinical implications (2016). European journal of heart failure. DOI: 10.1002/ejhf.467
  14. Crichton RR, Della Corte L, Dexter DT, Srai SK, Taylor DL, and Ward RJ. Iron and the immune system (2011). Basic Neurosciences, Genetics and Immunology. DOI: 10.1007/s00702-010-0479-3
  15. Ipsiroglu OS, Leung W, McWilliams S, Singh I, and Stockler S. Iron deficiency and sleep - A scoping review (2020). Sleep Med Rev. DOI: 10.1016/j.smrv.2020.101274
  16. Cartwright GE, Lee GR, Lukens JN, and Nacht S. Iron metabolism in copper-deficient swine (1968). J Clin Invest. DOI: 10.1172/JCI105891
  17. Abadi A, Moshtaaghi M, Shahbaazi SH, Vahdat Shariatpanaahi M, and Vahdat Shariatpanaahi Z. The relationship between depression and serum ferritin level (2007). Eur J Clin Nutr. DOI: 10.1038/sj.ejcn.1602542
  18. Christian P, Fishman S. M., and West KP Jr. The role of vitamins in the prevention and control of anaemia (2000). Public Health Nutrition. DOI: 10.1017/s1368980000000173
  19. Murray-Kolb LE and Scott SP. Iron Status Is Associated with Performance on Executive Functioning Tasks in Nonanemic Young Women (2016). J Nutr. DOI: 10.3945/jn.115.223586
  20. Brune M., Hallberg L., and Rossander L.. The role of vitamin C in iron absorption (1982). International Journal for Vitamin and Nutrition Research. Supplement. Перейти к источнику

Сохраните этот справочник по биомаркеру для визитов к врачу

Отслеживайте железо в Health3

Следите за своими биомаркерами, визуализируйте динамику и делитесь результатами со своей командой по уходу.

Скачать в App Store Доступно в Google Play