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Le sélénium est un oligo-élément qui joue un rôle essentiel dans l'organisme, principalement comme composant d'enzymes antioxydantes. Ces enzymes protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres, des composés nocifs qui peuvent contribuer aux maladies chroniques. Le sélénium est également indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire et de la glande thyroïde, influençant le métabolisme et la santé globale. De plus, il soutient la santé reproductive, la synthèse de l'ADN et contribue à prévenir les dommages cellulaires.
Une carence en sélénium peut entraîner plusieurs problèmes de santé. L'un des plus notables est la maladie de Keshan, une forme potentiellement mortelle de maladie cardiaque liée à de faibles taux de sélénium. La carence en sélénium peut aussi contribuer à la maladie de Kashin-Beck, un type d'ostéoarthropathie. Parmi les autres effets potentiels d'un faible taux de sélénium figurent un affaiblissement de la réponse immunitaire, rendant l'organisme plus vulnérable aux maladies, et l'hypothyroïdie, le sélénium étant nécessaire à la synthèse des hormones thyroïdiennes.
La toxicité du sélénium, appelée sélénose, peut survenir en cas d'apport excessif, souvent dû à une supplémentation excessive. Les symptômes de la toxicité du sélénium comprennent la perte ou la fragilité des cheveux et des ongles, des éruptions cutanées, des nausées, de la fatigue, de l'irritabilité et des anomalies du système nerveux. Dans les cas graves, elle peut provoquer des troubles du système nerveux, du cœur et du foie.
Le sélénium et l'iode agissent en étroite collaboration dans la fonction thyroïdienne. Le sélénium est un composant d'enzymes qui contribuent à convertir les hormones thyroïdiennes en leur forme active. Bien que le sélénium n'interfère pas directement avec l'absorption de l'iode, une carence en sélénium peut aggraver les effets d'une carence en iode sur la santé thyroïdienne, et inversement.
Facteurs qui favorisent des taux sanguins sains de sélénium :
Un apport adéquat en sélénium peut provenir d'une alimentation équilibrée comprenant des aliments tels que les noix du Brésil, les fruits de mer, la volaille, les œufs et les céréales complètes.
Chez les personnes présentant un trouble thyroïdien, les taux de sélénium sont généralement surveillés en concertation étroite avec un professionnel de santé afin de s'assurer qu'ils sont en équilibre avec les taux d'iode pour une fonction thyroïdienne optimale.
Le sélénium peut être mesuré en : mg/100mL, mg/dL, mg/L, mg%, nmol/L, µg/L, µg/mL, µmol/L
Les plages de référence représentent les valeurs typiques chez les personnes en bonne santé. Vos résultats spécifiques doivent être interprétés par votre professionnel de santé.
| Tranche d'âge | Sexe | Unité | Optimal | Normal | Source |
|---|---|---|---|---|---|
| Tous âges | Tous sexes | µg/L | - | 150 - 160 | Brustbauer, 2014 |
Joue un rôle dans la défense antioxydante, la régulation des hormones thyroïdiennes et la santé cérébrale. Des taux faibles, et possiblement élevés, peuvent avoir un effet négatif sur l'humeur et la cognition. Des taux optimaux de sélénium ont été associés à un risque réduit de symptômes dépressifs.[Conner, 2015]
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La vitamine A est l'un des facteurs dont il a été démontré qu'ils augmentent l'absorption du sélénium[Groff, 1995].
La vitamine C est l'un des facteurs qui améliorent l'absorption du sélénium[Groff, 1995].
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